El sector del vino se enfrenta actualmente a una cadena de suministro disruptiva. Ciertamente, no es la única industria que se encuentra en una situación así, pero es una industria que puede organizarse de forma diferente con la ayuda de una logística eficaz. Normalmente, una cadena de suministro media en esta industria puede ser tan rápida como 30-45 días. Varios factores han hecho que la cadena de suministro media pueda funcionar rápidamente durante al menos tres meses. No hace falta decir que esto es todo menos deseable. Resulta interesante analizar las causas de esta cadena de suministro tan perturbadora. ¿Cuáles son estos?

El impacto de la pandemia

La demanda global de vino ha disminuido durante la pandemia. Con el cierre de la industria de la restauración, las bodegas se vieron obligadas a cambiar sus canales de venta por la venta directa en línea y los mercados de venta locales. Esto reduce en gran medida el número de ventas. La demanda se ha recuperado en los últimos tiempos, pero todavía hay grandes existencias que normalmente ya deberían haberse vendido.

Escasez de capacidad de transporte

Aunque no es una noticia desconocida, el impacto de la escasez de capacidad de transporte sigue siendo grande. La escasez también significa que hay más escasez en otras modalidades, precisamente porque los cargadores deben recurrir a otras opciones. Actualmente se prevé que habrá que esperar al menos hasta 2023 para que el mercado de contenedores se recupere. Por lo tanto, el impacto en la industria del vino es enorme. Para la mayoría de las empresas exportadoras, los costes de transporte son demasiado elevados para poder seguir exportando de forma rentable.

La falta de personal bueno y suficiente

Una vez más, no se trata de un factor desconocido, pero ciertamente tiene un impacto en la industria del vino. Los costes de un buen personal aumentan y la competencia también. En consecuencia, el aumento de los costes no puede repercutirse totalmente en el cliente y el margen de beneficios sigue disminuyendo. Otra consecuencia es que los productos no pueden producirse a tiempo

Para limitar las consecuencias de la cadena de suministro perturbada, es muy importante atajar las causas. Afortunadamente, los daños causados por la pandemia se están recuperando, por lo que se trata de un primer paso para restablecer toda la cadena de suministro. Además, el sector de la logística está haciendo todo lo posible para suplir la escasez de capacidad y personal de transporte, por lo que esperamos ver de nuevo una tendencia al alza con el tiempo.